Kombomaschine UNIVERSAL® F55

Aus der Universal Technologie entstanden hat diese Technologie Bertuettis Bestreben dahingehend bestimmt, immer vielseitigere Maschinen herzustellen, die jede Teigart, sowohl Hartteige als auch gegärte oder feuchte Teige verarbeiten können, ohne dass ihre organoleptischen Eigenschaften verändert werden. Optional kann der Teig automatisch auf Bleche ausgegeben werden und eine Version der Maschine ist verfügbar, die mit Gärschränken für die Stüpfelstation verbunden werden kann.

 

Maschinenbechreibung

Allgemeine Eigenschaften:

  • Trichter mit Dosiergerät für die Regulierung des Teigflusses;
  • Motorisiertes, verstellbares Mehlsieb auf dem Laminierer;
  • Laminierer ROTATIVE mit einstellbarer Stärke;
  • Patentierter Querteiler ohne Ersatz von 1 bis 5 Straßen mit Edelstahlrollen;
  • Verstellbares Spreizband für die Abgabe an 1 bis 5 Straßen;
  • Guillotinenmesser;
  • Digitale Steuerpanel mit PLC und 20 Speichern (Gewicht, Geschwindigkeit, Reihen…) mit elektrischer Gewichtseinstellung und automatischer Suche;
  • Stückgrößen 25-500 g;
  • Geschwindigkeitsregler;
  • I und II Gebäckformer SIMPLEX 4 Zylinder mit verstellbarem Anti-Rückfluss und Blockiergerät;
  • Auf Anfrage Teigbandgerät;
  • Verstellbares Förderband, um die I Gebäckformmaschine zu umgehen;
  • Verstellbares Förderband, um die II Gebäckformmaschine zu umgehen und direkte Ausgabe;
  • Serienmäßige Innen- und Außenverkleidung aus Edelstahl;
  • CE zertifiziert;
  • Ausmaße bei 90°: 2661 x 2636 x H 1794 mm.

 

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