Bertuetti S.p.A. nasce a Brescia nel 1930 e si afferma subito a livello mondiale grazie alle prime macchine “formatrici” per la panificazione. Con le sue innovazioni, dalla spezzatrice ai sistemi integrati fino alla customizzazione ad hoc, ha rivoluzionato il lavoro dei panifici, diventando un punto di riferimento per fornai e imprese in oltre 30 Paesi.

Oggi la mission di Bertuetti è rivitalizzare la panificazione artigianale attraverso la produzione di macchinari personalizzati per la panificazione che consentono di rispondere alle esigenze di un settore che deve fare i conti con il ricambio generazionale, la difficoltà nel reperire manodopera e l’aumento dei costi delle materie prime. Da qui la necessità di creare soluzioni su misura che permettono di preservare intatte le ricette originali e di continuare a raccontare, attraverso il pane, quelle tradizioni che, da paese a paese, da fornaio a fornaio, uniscono culture e comunità, rendendo questo alimento un simbolo universale della cucina.