Gruppo UNIVERSAL® B2

Nasce dalla tecnologia Universal, tecnologia che ha definito l’impegno di Bertuetti spa di produrre macchine sempre più versatili nel rispetto di qualsiasi tipo di impasto, sia duro che lievitato, anche con elevate percentuali di umidità, senza alterarne le caratteristiche organolettiche e senza limiti di forma e di peso.

Descrizione macchina

Caratteristiche generali:

  • tramoggia con tastatore per la regolazione del flusso della pasta;
  • sfarinatore incorporato motorizzato regolabile sul gruppo di laminazione;
  • laminazione ROTATIVE con spessore regolabile;
  • serie di coltelli inox per soddisfare svariate esigenze di lavorazione senza alcun limite di forma e di peso (1 2 3 4 vie e taglio a triangolo);
  • cassetto inox per il recupero della farina sotto i coltelli;
  • tappeto sotto i coltelli reclinabile per lo scarico con predisposizione dell’uscita laterale;
  • quadro comandi orientabile digitale con impostazione elettronica del peso e ricerca automatica;
  • pezzature gr.5-800;
  • variatore di velocità;
  • una o due formatrici SIMPLEX 4 cilindri con antiscarto regolabile e dispositivo bloccatelo;
  • filonatore regolabile esterno a richiesta;
  • II formatrice orientabile posizionata in linea indipendente con basamento su ruote;
  • carpenteria interna inox di serie, esterna inox a richiesta;
  • certificata CE;
  • dimensioni di ingombro a 90°: mm 1800x1460xH1700.
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